25 ans d'histoire
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| Octobre 1985 : | Achat du Motel Bar connu sous le nom de Petit Monaco. |
| Janvier 1986 : | Ouverture des petits déjeuners. |
| Juin 1986 : | Construction du 2ème étage qui devenait la résidence familiale. |
| Septembre 1986 : | Rénovations des chambres du motel. |
| 1987 : | Ouverture du Restaurant Bar 1212. |
| Avril 1992 : | Ouverture de la Brochetterie du Témiscouata. |
| Juin 1992 : | Agrandissement de la cuisine. |
| Octobre 1992 : | Construction de la verrière. |
| Printemps 1993 : | Début du Pasta Bar les vendredis soir. |
| Automne 1995 : | Ouverture des salles 2ème Étage. |
| Automne 1996 : | Début des Crêpes Bretonnes les jeudis soir. |
| Automne 2000 : | Rénovations des chambres du motel. |
| Février 2003 : | Début des Côtes levées les mercredi soir. |
| 2005 : | Rénovations majeures de l'extérieur du bâtiment. |
| Juin 2005 : | Ouverture de la Taverne. |
| 2011 : | Début du projet de l'Hôtel 1212 |
